So macht Essen Spaß!

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Eltern tragen hinsichtlich des Essverhaltens ihrer Kinder eine besondere Verantwortung. Denn wie die Kinder essen lernen, so werden sie mit großer Wahrscheinlichkeit ihr ganzes Leben lang essen. Im Kindes- und Jugendalter verfestigen sich Verhaltensmuster, später wird bestenfalls eine neue Speise ausprobiert, doch die Einstellungen und Grundmuster werden in den ersten Lebensjahren geprägt.

Der Ernährungsspezialist Volker Pudel unternimmt in seinem Buch eine unterhaltsame Exkursion in den Kosmos kindgerechter Ernährung, ohne dabei die brisanten Themen "Fastfood" und Süßigkeiten oder auch die mannigfaltigen Essprobleme von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen(!) auszusparen. Statt starrer Regeln fordert er für die Ernährung flexible Grenzen. Entscheidend für die vollwertige Ernährung von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen sind seiner Meinung nach vor allem Kombination und Menge der konsumierten Lebensmittel.
Am Ende des Buches können Eltern zusammen mit Kindern anhand von über 60 Nährstoffschlüsseln vom Big Mac bis zum Vollkornbrot gemeinsam den Nährwertgehalt einzelner Lebensmittel überprüfen und sich nach ihren Geschmacksvorlieben ausgewogene Mahlzeiten zusammenstellen.

Presse-/Leserstimmen

" Pudels Buch, das jetzt in aktualisierter Form erschien, ist informativ, wenn sich der Ernährungsschlüssel im Anhang auch nicht auf den ersten Blick erschließt. Auch sind seine Hinweise beziehungsweise Ratschläge nicht alle unbedingt neu. Doch Pudel hat sie übersichtlich gegliedert, und allein sein Plädoyer für flexible Regeln am Esstisch macht sein Buch lesenswert." Associated Press

"Humorvolle kleine Details und anschauliche Vergleiche für das bessere Verständnis machen die Lektüre schmackhaft. Die als Beispiel dienenden Essenspläne machen sehr gut deutlich, dass eine vollwertige Ernährung im Grunde leicht und mit wenig schmerzhaften Verzicht zu erreichen ist. Die originellen ›Nährstoffschlüssel‹ zeigen schnell und eindeutig, wie sich einige Lebensmittel zusammensetzen; auch die fröhlich-bunte Gestaltung lockt zum Weiterlesen. Der plaudernde Sprachstil, ungezwungen und humorvoll, vermittelt gute Laune und macht die Lektüre sowohl für Eltern als auch für Kinder und Jugendliche angenehm." Neuß-Grevenbroicher Zeitung