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Catherina Jansen

Catherina Jansen

Catherina Jansen, Jg. 1982, M. Sc., Dipl. oec. troph., ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Fulda. Ihre Arbeitsschwerpunkte liegen im Bereich der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung, der institutionellen Ernährungsversorgung und der Alltagsversorgung im privaten Raum.

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